전통 크리스마스 케익 빵 파네토네 파는곳 롤링핀 코스트코 노브랜드 김영모 성심당

 

 

크리스마스 대표 빵 파네토네

 

 

 

 

파네토네 란?

 

파네토네(panettone) 는 전통 크리스마스 케익 빵으로 123년 전 이탈리아 밀라노의 한 제빵사로부터 이어져 내려왔다.

토니의 빵이라는 뜻을 지녔는데, 파네(빵) 토네(달다) 라는 뜻을 지녀, 달달한 맛이 난다.

토니라는 제빵사는 사랑하는 여인을 위해 이 빵을 처음으로 개발했다고 한다.

 

밀가루를 발효시켜서 건포도, 설탕에 절인 과일, 피스타치오, 아몬드, 호두 와 같이 견과류를 넣어 만들어 달콤하다.

모양은 반죽을 둥근 모양으로 만들어 틀에 넣고 발효 후, 구워내면 된다.

케이크모양을 띄고 있어서 케이크빵이라고 생각할 수 있다.

 

 

 

 

 

 

전통적으로 크리스마스에 빠지지 않는 요리이며, 아침식사나 간식 또는 디저트로도 먹는다.

 

방부제를 넣지 않아도 6~7개월 동안 상온에서 보존이 가능하다.

 

 

 

 

 

파네토네 먹는 법

 

일반 빵처럼 생겨서 잘라먹기가 편하다. 안에 견과류와 과일이 가득 들어있으므로, 세로로 잘라서 먹는걸 추천. 단, 원하는대로 잘라서 먹어도 된다.

 

주로 세로로 잘라 크리스마스나 새해에 차 또는 와인과 함께 먹는다.

마스카포네크림을 얹어서 먹거나 커피, 코코아, 모스카토 등 어떻게 먹어도 좋다.

 

한 조각 잘라서 디저트로 먹거나 식사대용으로 먹기도 좋다.

 

 

 

 

 

파네토네, 팡도르, 슈톨렌

 

파네토네와 팡도르, 슈톨렌은 대표적인 전통 크리스마스 빵으로 지역이 다르다.

팡도르와 파네토네는 이탈리아 전통 크리스마스빵.

슈톨렌은 독일의 전통 크리스마스 빵이다.

 

 

 

요즘에는 주변에서 흔하게 볼 수 있을 정도로 크리스마스 시즌이 되면 파는 곳들이 많다.

예약해서 파는 곳도 있고, 상시로 판매하는 곳도 있으니 가까운 곳에서 한번 시도해보자.

 

 

슈톨렌 파는 곳은 이미 이전 포스팅에서 언급했으니

 이번에는 파네토네 파는 곳을 소개해보려고 한다.

이 외에도 여러곳에서 판매중이니, 궁금하다면 가까운곳에서 파네토네를 만나보자.

 

 

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파네토네 파는 곳

 

 

 

 

 

성심당 파네토네 18000원

성심당에서 파네토네, 슈톨렌, 팡도르 3종을 판매한다. 

파네토네 발효모종 '애지'와 '중지'의 발효비밀로 탄생하여 부드럽고 깊은 풍미가 있다. 

 

 

 

 

 

코스트코 파네토네 12890원

 

손잡이가 있는 원형 틴케이스에 들어있어서 선물용으로도 좋아보인다.

내용물도 충실하게 들어 있어서 가족들끼리 사서 디저트로 나눠먹어도 좋을 크기!

 

 

 

 

 

노브랜드 파네토네 6900원

가까운 곳에서 가장 쉽게 구매할 수 있는 노브랜드 파네토네. 

1박스에 파네토네 1개가 들어있다.

건포도와 오렌지를 넣어 만들었다고 한다.

 

 

 

 

김영모 파네토네

김영모 제과점에서는 슈톨렌과 파네토네를 묶어 선물세트로 판매한다.

오랜 시간 화이트 와인과 럼에 담근 각종 과일을 넣어 반죽했다. 깊은 버터의 풍미를 느낄 수 있다.

 

강남지역에 매장이 있으니 참고.

 

 

 

 

롤링핀 파네토네

 

롤링핀은 전국에 지점이 아주 많아서, 주변에 롤링핀이 있다면 롤링핀의 파네토네를 도전해보자.

약간 버섯모양처럼 귀여운 파네토네를 출시했다.

부드럽고 고소한 빵 반죽에 달콤한 과일의 풍미가 잘 어울리도록 만들었다.

 

 

 

 

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요즘 많이 보이는 크리스마스빵 3개 중 한개를 소개했다. 다음에는 팡도르에 대해서 알아보고자한다!

 

 

 

 

 

* 모든 사진의 출처 : 각 브랜드 홈페이지와 인스타그램

 

 

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